Avete presente quei viaggi che, per quante ne vanno storte, sembrano sfigati e fuori da ogni grazia? Ecco, il mio ultimo viaggio è partito proprio così: sotto una stella stronza.
Destinazione: Bologna.
Motivo: concerto Iron Maiden, 2 giugno 2014.
Sfighe: aereo soppresso, mezzi pubblici in sciopero, tessera magnetica dell’hotel smagnetizzata, hotel a Bologna allagato… ne volete altre? Ok, vi accontento: trolley rotto poco dopo l’imbarco. Ma siccome non tutti i mali vengono per nuocere, c’è sempre un lato positivo, e in questo caso la sfiga ha giocato dalla mia parte. Ma andiamo con ordine.
Tre giorni prima della partenza ci contattano dall’hotel che avevamo prenotato a Bologna, vicino all’Arena Joe Strummer, location del concerto degli Iron Maiden. Il problema? Allagamento dell’hotel. Ci propongono quindi una soluzione alternativa, che noi accettiamo all’istante: il Savoia Country House, sempre vicino all’Arena. Quello che poteva crearci un disagio si è trasformato, invece, in una grande fortuna. L’hotel, infatti, è particolarmente carino e curato, una piccola oasi verde vicino all’autostrada, costruito sui resti di un borgo colonico del ‘700, di cui mantiene il fascino e la rusticità.
Il Savoia Country House sorge a pochi metri dal Savoia Hotel Regency, un 4 stelle (sup.) dall’aspetto imponente ed elegante.
Grazie a questo inconveniente abbiamo scoperto una piccola perla gastronomica, situata di fronte all’hotel Contry House: la locanda tipica bolognese “Danilo&Patrizia”.
Dopo un aperitivo a bordo piscina, rigorosamente prosecco, abbiamo pranzato da Danilo&Patrizia, ed è stato subito amore: il locale non troppo grande e ben curato, con una veranda esterna che si affaccia su un verde talmente fitto che ci si dimentica in fretta di essere accanto all’autostrada, i proprietari ottimi “padroni di casa”, attenti e premurosi, la pasta fresca deliziosa e il lambrusco schietto e sincero. Danilo, uno dei titolari, ci consiglia di assaggiare alcuni tipi di pasta fresca della casa e noi ci fidiamo ciecamente. Prima della pasta, però, un antipastino leggero e sfizioso: insalata di farro, manzo con aceto balsamico e crema di salmone. Come promesso, Danilo ci porta un tris di pasta fresca: pappardelle ai funghi porcini, tortelli rossi al tartufo, ripieni di bufala e squacquerone e tortellini in brodo saltati in padella con una spolverata di tartufo. Una scelta perfetta, anche perché ho sempre mangiato i tortellini e le pappardelle comprate al supermercato, e vi assicuro che il risultato finale è decisamente diverso!Sempre su consiglio di Danilo abbiamo accompagnato il pranzo con un Lambrusco Ariola “Calicella”: colore rosso con i riflessi violacei, fruttato e frizzante al punto giusto, perfetto per accompagnare primi piatti saporiti e complessi.

Lambrusco Ariola, Calicella
Dopo un primo così abbondante abbiamo deciso di passare direttamente al dolce e questa volta il consiglio arriva da Patrizia: una torta di riso e un saccottino di pere e cioccolato. La torta di riso era soffice e gustosa, il fagottino di pere e cioccolato sfizioso, delicato e decisamente equilibrato nei sapori. Il fagotto croccante al cioccolato amaro si sposa perfettamente con il ripieno di pere, morbido e dolce.
Alla richiesta di un passito da abbinare ai dolci Danilo ci stupisce con una bottiglia che lui stesso definisce “introvabile”: Domus Aurea, dell’azienda Ferrucci. Dorato con sfumature ambrate, complesso e persistente, con sentori di uva sultanina, miele e albicocca, leggermente agrumato: non ho resistito e ho fatto il bis!
Come terminare un pranzo così ricco, se non con un nocino? Lo ammetto (ma forse l’avete già capito) ho un debole per questo liquore denso, caldo, dal colore bruno e dai sentori di noce intensi. Ne farei scorta.
E alla fine ce l’ho fatta, ho “rapito” Danilo per qualche minuto e sono riuscita a strappargli una foto!Se passate in zona Arena Joe Strummer vi consiglio vivamente il ristorante “Danilo&Patrizia“: io non vedo l’ora di tornarci!
Contatti:
Ristorante “Danilo&Patrizia”, via del Pilastro 1, all’interno del giardino dell’Hotel Savoia.
Tel: 051 6332534 – 349 6207896
Email: lillopatrizia@gmail.com
Sito: http://www.ristorantedaniloepatrizia.com/
Come arrivare: uscita 9 Tangenziale di Bologna – San Donato.